Popularność frytek

2009-11-29 14:48:48

Frytki to jedno z najpopularniejszych dań świata. W zasadzie trudno uznać je za danie, jest to typowa potrawa podawana oraz przygotowywana na szybko. Frytki zdobyły popularność w Stanach Zjednoczonych, a stamtąd dzięki wielkim firmom powędrowały na cały świat, gdzie zrobiły ogromną karierę. W zasadzie frytki można obecnie kupić w dosłownie każdym punkcie gastronomicznym – od budki z hot-dogami na rogu, po duże restauracje, gdzie frytki podawane są jako substytut ryżu, kaszy czy ziemniaków. Nic zatem dziwnego, że jedzenie frytek stało się również potrawą dnia codziennego. Jeszcze kilkanaście lat temu frytki przygotowywaliśmy samodzielnie – obieraliśmy ziemniaki, następnie kroiliśmy je w cieniutkie paseczki i umieszczaliśmy na patelni, na której po kilkudziesięciu minutach uzyskiwaliśmy frytki. Efekt był smaczny, ale trudno uznać go za jakiś niesamowity. Sytuacja zmieniła się zupełnie wraz z nastaniem ery frytkownic. Frytownice elektryczne umożliwiały szybkie przygotowanie frytek, które wyglądały niemal identycznie jak produkty otrzymywane w restauracjach, punktach gastronomicznych. W dodatku zaczęły pojawiać się narzędzia, które w znaczący sposób ułatwiały nam ich przygotowanie. Kosztujące kilka złotych maszynki do krojenia frytek usprawniały proces uzyskiwania ziemniaczanych paseczków, co ciekawe narzędzia te umożliwiały uzyskiwanie paseczków karbowanych, czyli frytki wyglądały tak jak te otrzymane w restauracji. Samodzielne przygotowanie frytek stało się tak popularne, że większość producentów sprzętu agd postanowiło wprowadzić do swojej oferty frytownice w różnych modelach. Stworzone zostały frytownice gazowe przygotowane przede wszystkim pod działalności gastronomiczną oraz frytownice elektryczne, które spotkać można najczęściej w gospodarstwach domowych. Według statystyk obecnie w co trzecim polskim domu znajduje się frytownica, a w co piątym przynajmniej raz w tygodniu przygotowywane są frytki. Dla wielu Polaków frytki stanowią jedną z podstawowych potraw.