Pączki

Do czego wykorzystywane mogą być frytkownice? Wbrew temu, co sugeruje nazwa, do smażenia nie tylko frytek. Każda frytkownica – czy to znajdująca zastosowanie w gospodarstwie domowym, czy też frytownica gastronomiczna – idealnie nadaje się do smażenia również i pączków. Dobra do tego celu jest zarówno frytownica gazowa, jak i frytownica elektryczna. Oczywiście, w dzisiejszych czasach nie ma najmniejszych problemów z nabyciem naprawdę smacznych pączków w sklepach, nie mniej jednak żadna tajemnicą nie jest, że te własne roboty są dużo lepsze. Pod warunkiem oczywiście, że ktoś je umie robić. Pączki wyrabia się z drożdżowego ciasta i tak się akurat składa, że nie każdy ma dobrą rękę do wyrobienia takiego ciasta. Pączki zawierać mogą rozmaite nadzienie, zazwyczaj jednak jest to marmolada, aczkolwiek nie musi wcale być to regułą. Również i ich „opakowanie” może być rozmaite – lukrowane, posypane cukrem pudrem, w czekoladzie i tym podobne. Tradycja robienia pączków jest bardzo długa. Dniem, kiedy to spożywa się ich zdecydowanie najwięcej jest w naszym kraju oczywiście Tłusty Czwartek. Statystyki mówią, że w ciągu tego dnia na jednego naszego rodaka przypada statystycznie dwa i pół pączka. Rzecz jasna to tylko statystyki, ponieważ niektórzy zjadają ich mniej, inni więcej, a nie brakuje również i takich osób, które nie jedzą ich wcale. W każdym bądź razie tradycja podaje, że w Tłusty Czwartek należy skonsumować chociaż jednego pączka, w przeciwnym bowiem wypadku taką osobę dopadnie pech. Pączki jadane są na całym świecie, przy czym w poszczególnych krajach znane są pod rozmaitymi nazwami. Dla przykładu w Stanach Zjednoczonych nazywa się je doughnuts – również inaczej wyglądają aniżeli te, jakie są nam w Polsce znane, te amerykańskie posiadają w środku dziurkę. Z kolei na Węgrzech chociażby pączki to farsangi fank – od naszych różnią się tym, że nie posiadają żadnego nadzienia. W Izraelu z kolei pączki są doskonale znane jako sufgania, a u nas na Śląsku określa się je także mianem krepli.