Frytki z frytownicy
W działalności gastronomicznej obowiązkiem jest posiadanie frytownicy. Musi to być typowa frytownica gastronomiczna, która umożliwia jednoczesne przygotowanie bardzo dużej ilości frytek. W restauracjach i knajpkach frytki zamawiane są zarówno oddzielnie, jako coś dobrego do zjedzenia na szybko, ale również do dań głównych, jako element zastępujący ziemniaki czy też ryż. W dużych lokalach sprzedaż frytek jest ogromna, stąd też muszą oni posiadać odpowiednie urządzenia. O opłacalności sprzedaży samych frytek niech świadczy fakt w postaci ilości punktów gastronomicznych w dużych miastach, które zajmują się wyłącznie sprzedażą frytek i co ciekawe zazwyczaj ceny w takich punktach są nawet dziesięciokrotnie niższe niż te, jakie zostaną nam zaproponowane w restauracjach. Frytki przygotowuje się przecież bardzo szybko, najtrudniejszym zadaniem przy ich przygotowaniu jest oczywiście krojenie ziemniaków, ale punkty takie posiadają również urządzenia, które samodzielnie kroją ziemniaki na paseczki. Stąd też właśnie małe punkty gastronomiczne są w stanie zaproponować klientom tak niskie i atrakcyjne ceny.
.